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Le Petit Musée de la Fleur Sucrée / Pont du Loup Version imprimable Suggérer par mail
Confiseries et Sucreries

musee de la fleur sucrée, confiserie pont du loupAu pied du viaduc, à l’écart des rumeurs du torrent et de la route qui relie Tourrettes au Bar-sur-Loup, rose, violette, jasmin...
Leur utilisation, en confiserie, n'a rien d'une toquade, cela remonte au Moyen Age!
Ouvert depuis un an, ce musée aux couleurs acidulées en retrace la gourmande histoire. 
Visite guidée des ateliers où se fabrique de manière artisanale des fruits confits, confiture d'agrumes, fleurs cristallisées, chocolats, délicieux bonbons acidulés aux arômes de fruits, de plantes ou de fleurs, ainsi que le confit de pétale de rose et de jasmin. 
musee de la fleur sucree au pont du loupDans le premier atelier sont fabriquées les fleurs cristallisées.
Les gourmands les goûtent nature et on les utilise au gré de son inspiration pour décorer glaces, mousses ou pâtisseries.
Le deuxième atelier, où chaque opération exige patience et précision, est celui du glaçage des fruits confits et de la fabrication des confitures.
Le troisième atelier est le royaume des bonbons acidulés, dont le spectacle de la fabrication illumine toujours le regard des enfants.
musee de la fleur sucree au pont du loup, confiserieEnfin, la chocolaterie où sont trempées à la main, une à une, les écorces d'organges et de citrons confits dans un délicieux chocolat noir, blanc ou au lait avec des pépites de noisettes.
Dans une dernière salle, les produits sont conditionnés en paniers provençaux.
 
Horaires:
Tous les jours y compris dimanches et jours fériés
9h-12h et 14h-18h30 Eté 9h-18h30
musee de la fleur sucree, confiserie au pont du loupVisite  guidée gratuite
Parking gratuit

Confiserie Florian des Gorges du Loup
Pont du Loup
06140 Tourrettes sur Loup
Tél: 04 93 59 32 91
www.confiserieflorian.com


 



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